Vitamin-C-Tag: Welche Lebensmittel am meisten davon enthalten

10 Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt

Jedes Jahr am 4. April feiert die Welt den Vitamin-C-Tag. Es ist sehr nützlich für den menschlichen Körper und kommt hauptsächlich in Obst und Gemüse vor. Es ist auch in der Liste der Vitamine enthalten, die für alle Frauen wichtig sind.

Die Bedeutung von Vitamin C in der Ernährung kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Es hilft, den Blutdruck zu senken, schützt die Haut und unterstützt die Kollagenproduktion, stärkt das Immunsystem und wirkt sich positiv auf Gedächtnis und Denkvermögen aus. rodyna-medical verrät, in welchen Gemüse- und Obstsorten am meisten davon steckt.

Interessante Tatsache: Vitamin C war das erste Vitamin in Tablettenform.

Top 10 Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt

Hagebutte. Trockenfrüchte enthalten mehr Vitamin C als frisches Obst. Es ist sinnvoll, Hagebuttentee zu trinken, damit Sie Ihre tägliche Vitamindosis erhalten. Früchtetee wirkt entzündungshemmend, regenerierend und fördert die Gallensekretion.

Bulgarischer roter Pfeffer. Hinsichtlich des Vitamin-C-Gehalts liegt es an zweiter Stelle. Pfeffer kann den Zustand der Blutgefäße normalisieren. Die reichhaltigste Quelle ist gelbe Paprika (183 mg pro 100 g gekocht), gefolgt von roter (171 mg pro 100 g) und dann grüner (74 mg pro 100 g).

Petersilie. Eine der beliebtesten Gemüsesorten in der Ukraine. Es wird empfohlen, es täglich den Gerichten hinzuzufügen. Petersilie enthält B-Vitamine (B1, B2), Eisen, Carotin, Magnesium und Kalium sowie Folsäure.

Johannisbeere. Behält seine Eigenschaften auch nach der Wärmebehandlung. Es ist für den täglichen Gebrauch geeignet, auch für Kinder.

Rosenkohl. Es enthält doppelt so viel Vitamin C wie normales Vitamin C. Es ist kalorienarm und enthält Magnesium, Phosphor, Kalzium, Natrium und Eisen. Es wird leicht vom Körper aufgenommen und eignet sich ideal zur diätetischen Ernährung.

Erdbeere . Sie wird von Kindern und Erwachsenen vergöttert. Es ist eine ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle, reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, neutralisiert freie Radikale und fördert die Gewichtsabnahme.

Orange . Eine Zitrusfrucht pro Tag deckt den Tagesbedarf an Vitamin C. Orangen sind ein starkes Antioxidans und eine Quelle für Kalium, Folsäure und Ballaststoffe.

Zitrone. Sie enthält zwar viel Vitamin C, doch nicht jeder kann die ganze Zitrusfrucht genießen. Achten Sie daher zusätzlich auf andere Quellen.

Kiwi. Eine exotische Beere voller Vitamin C. Enthält 92,7 mg Vitamin C pro 100 g und hat entzündungshemmende Eigenschaften.

Spinat. 100 g Spinatblätter enthalten 55 mg Ascorbinsäure. Nach der Wärmebehandlung nimmt die Vitaminmenge nicht ab.

Auch Brokkoli, Grünkohl, Blumenkohl und Rosenkohl enthalten jede Menge Vitamin C. Wählen Sie also eine beliebige Kohlsorte und essen Sie sie in verschiedenen Formen: eingelegt, im Salat oder gedünstet.

Wichtig

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