Warum Ballaststoffe für die Darmgesundheit wichtig sind

Unser Körper ist nicht nur eine Ansammlung menschlicher Zellen, sondern auch ein komplexer Mikrokosmos, in dem Billionen von Mikroorganismen leben. Die meisten von ihnen befinden sich im Darm und ihre Zahl übersteigt die Zahl der Sterne in der Milchstraße. Diese Mikroben spielen eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit, doch die Forscher versuchen immer noch, ihre Auswirkungen auf den Körper vollständig aufzudecken.

Inhalt

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• Der Einfluss der Ernährung auf das mikrobielle Gleichgewicht
• Wie Ballaststoffe helfen, das Gleichgewicht zu halten
• Warum ist das wichtiger als Probiotika?
• Weitere Forschung und Perspektiven

Wie die IZ unter Bezugnahme auf The Conversation berichtet, hat eine kürzlich in Nature Microbiology veröffentlichte Studie gezeigt, dass Ballaststoffe eine wichtige Rolle bei der Kontrolle der Verbreitung schädlicher Bakterien spielen, darunter auch Mitglieder der Familie Enterobacteriaceae (zum Beispiel Escherichia coli). Unter normalen Bedingungen ist E. coli nicht gefährlich, aber sein übermäßiges Wachstum kann zu Infektionen und gesundheitlichen Problemen führen.

Der Einfluss der Ernährung auf das mikrobielle Gleichgewicht

Um die Beziehung zwischen Darmbakterien und den Faktoren, die ihre Populationen beeinflussen, zu verstehen, analysierten Wissenschaftler mehr als 12.000 Stuhlproben aus 45 Ländern . Mithilfe der DNA-Sequenzierungstechnologie haben Forscher herausgefunden, welche Bakterien im Darm jedes Menschen leben.

Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen mit einem hohen Gehalt an Enterobacteriaceae ein Mikrobiom hatten, das sich radikal von dem der Menschen unterschied, die keine oder nur minimale Mengen dieser Bakterien aufwiesen. Mithilfe dieser Daten konnten die Forscher durch die Analyse der Zusammensetzung der Darmflora das Vorhandensein schädlicher Mikroben mit einer Genauigkeit von 80 % vorhersagen.

Wissenschaftler entdeckten außerdem zwei Bakteriengruppen:

• Co-Kolonisatoren sind Mikroben, die problemlos mit Enterobacteriaceae koexistieren.
• Co-Exklusoren sind Bakterien, die selten zusammen mit schädlichen Mikroorganismen vorkommen.

Wie Ballaststoffe helfen, das Gleichgewicht zu halten

Besonderes Augenmerk legten die Forscher auf das Bakterium Faecalibacterium, das zu den Co-Exkludierern gehört. Es verfügt über die einzigartige Fähigkeit, durch den Abbau von Ballaststoffen kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) zu produzieren. Es sind diese Verbindungen, die das Wachstum von Enterobacteriaceae hemmen und zur Erhaltung einer gesunden Darmflora beitragen.

Die Studie brachte auch eine interessante Tatsache ans Licht: Mitbesiedler sind anpassungsfähiger als andere Bakterien. Sie können in einer Vielzahl von Umgebungen überleben, in denen sich auch Enterobacteriaceae wohlfühlen. Dies widerspricht früheren Annahmen, dass Bakterien, die dieselben Nährstoffe verbrauchen, nicht lange koexistieren können. Dabei stellte sich heraus, dass der pH-Wert, der Sauerstoffgehalt und die Nährstoffe im Darm die entscheidenden Faktoren für das Wachstum schädlicher Bakterien sind.

Warum ist das wichtiger als Probiotika?

Zur Verbesserung der Mikroflora werden normalerweise Probiotika empfohlen. Neuere Forschungsergebnisse stellen jedoch ihre Wirksamkeit in Frage. Durch Probiotika neu in den Darm eingeführte Bakterien können sich normalerweise nicht lange festsetzen . Eine Erhöhung der Anzahl der Co-Exkludierer oder eine Anpassung der Ernährung kann jedoch zu einer stabileren Wirkung führen .

Wissenschaftler schlagen einen anderen Ansatz zur Bekämpfung schädlicher Bakterien vor:

• Erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen , die das Wachstum nützlicher Bakterien (Faecalibacterium) stimulieren.
• Entwicklung spezieller Diäten zur Aufrechterhaltung des Mikrobiomgleichgewichts.
• Beeinflussung der Darmbiochemie, um Enterobacteriaceae das Überleben zu erschweren.

Weitere Forschung und Perspektiven

Trotz der Bedeutung der erzielten Ergebnisse ist die Studie noch nicht abgeschlossen. Viele Regionen, insbesondere Südamerika und Afrika , sind in der globalen Mikrobiomforschung unterrepräsentiert. Dies schränkt das Verständnis globaler Muster ein.

In Zukunft planen die Wissenschaftler, Methoden der Metabolomik (Analyse von chemischen Verbindungen, die von Mikroben produziert werden) und der Transkriptomik (Untersuchung der Genaktivität) zu integrieren, um ein detaillierteres Verständnis der Rolle der Darmflora zu erlangen. Darüber hinaus ist die Entwicklung spezieller Diäten geplant, um die Menge potenziell schädlicher Bakterien langfristig zu kontrollieren.

Zur Erinnerung: Wir haben bereits zuvor über die Ursachen und die Behandlung von häufigem Toilettendrang geschrieben.

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