Zuckerkontrolle ohne Medikamente: Ernährungswissenschaftler nennen ein wirksames Superfood
Entgegen der landläufigen Meinung sind nicht alle Kohlenhydrate schlecht für einen hohen Blutzuckerspiegel. Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin: „Normale Bohnen sind eines der wirksamsten Produkte zur Bekämpfung“, schreibt WomanEL unter Bezugnahme auf BAKU.WS.
Bohnen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Magnesium, haben einen niedrigen glykämischen Index und werden leicht vom Körper aufgenommen. Es verlangsamt die Aufnahme von Kohlenhydraten und hilft so, starke Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Nur eine Tasse schwarze Bohnen enthält etwa 17 Gramm Ballaststoffe – mehr als die Hälfte des Tagesbedarfs.
Hülsenfrüchte enthalten eine Kombination aus zwei Arten von Ballaststoffen – lösliche und unlösliche – die den Blutzuckerspiegel stabil halten und zur Senkung des BMI bei Menschen mit Typ-2-Diabetes beitragen. Darüber hinaus enthalten Bohnen 15 Gramm Protein pro Tasse, wodurch Sie sich länger satt fühlen und die Energie allmählich freigesetzt wird.
Darüber hinaus ist es eine Quelle wichtiger Mikroelemente – Kalium, Magnesium, Kupfer und Mangan. Ernährungswissenschaftler raten dazu, Bohnen häufiger in die Ernährung einzubauen – in Suppen, Salaten oder Eintöpfen – und so den größtmöglichen Nutzen daraus zu ziehen, ohne den Blutzuckerspiegel zu schädigen. Bleiben Sie gesund!
Informieren Sie sich auch darüber, ob fermentierte Lebensmittel gut für die menschliche Gesundheit sind.
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